É porque o mint tem uma combinação de fatores que o torna a melhor opção pra se recomendar pra alguém sem conhecer a pessoa, a finalidade e a máquina:

• boa estabilidade
• baseado no ubuntu (a maioria dos tutoriais e ajuda online são pra ubuntu, então normalmente funcionam no mint)
• fácil de instalar
• interface padrão parecida com o windows
• drivers recentes disponíveis e boa compatibilidade com hardware
• razoavelmente leve e roda bem em pcs modestos ou mais antigos, desde que com pelo menos 4gb de ram

Eu mesmo nem uso o mint, mas o recomento sempre.

O primeiro passo para migrar para o Linux é estudar bem qual sistema usar pesquisei bastante e escolhi o Mint XFCE que uma versão para maquinas mais fraquinhas, logicamente que você não vai logo de Kali rsrsrs