E achar um emprego pra juntar dinheiro tá horrível, já é o 12° currículo que mando e ainda nada.

Sem a intenção de diminuir o problema, enviar currículo 12 vezes ainda está na zona do de boas. De experiência pessoal e conversando com outras pessoas, é super comum ter que enviar dezenas e dezenas de currículos e pode levar anos. Especialmente se for para alguma vaga boa e você não tiver muita experiência na área. Se for muito importante para você sair do país, não desista por 12 ou 50 candidaturas a vagas.

Também é muito comum o currículo das pessoas não passar porque muitas empresas usam IA para procurar palavras-chave no currículo dos candidados e fazer uma filtragem, então se você não tem alguém que indica, pode ficar presa nessa malha. Ainda não testei, mas tem ferramentas para ajudar a reescrever seu currículo visando esses filtros e empresas que oferecem serviço de avaliação de currículo.

E isso me complica, já que eu tenho várias doenças e deficiências aqui e ali, e isso me deixa com muito medo de não achar emprego ou ser demitida por não fazer meu trabalho muito bem.

Aí depende se você foi para uma área na qual você consegue desenvolver suas habilidades e mostrar resultados. Na grande maioria dos casos, se você é bem produtiva na sua tarefa, a empresa não está nem aí se você teria limitações em outros aspectos.

Ideias para resolver o problema?

Tente muito e sempre, quanto mais cedo vocẽ emigrar, melhor. Porque quanto mais tempo depois da faculdade, mais difícil fica de formar um círculo de amizades. Ir cedo também faz muita diferença no tanto de dinheiro que você consegue juntar para a aposentadoria em um país possivelmente muito mais caro que o Brasil, ou caso você canse de morar no exterior, para voltar em uma situação boa para o Brasil.

Outro aspecto extremamente importante, é que imigração é um processo muito caro, então é necessário ter uma reserva de dinheiro boa ou ser contratada por uma empresa que patrocine visto e se possível outras partes do processo de imigração, e ainda assim continua sendo caro.

Quanto a escolha do país, se estiver dentro das suas possibilidades, eu acho uma ideia muito boa pelo menos fazer uma viagem curta para testar o país antes de se mudar para ele. Porque pode acontecer de você chegar lá e detestar o clima/comida/pessoas/etc e querer voltar logo, mas aí você já torrou um bom dinheiro com visto, mudança e outros e se sente presa a morar alguns anos para recuperar o investimento.

Então recomendo sempre estar de olho na plataforma de currículos que for mais usada na sua área e enviar o seu currículo para muitas empresas, e não desanime com a descrição das vagas, porque geralmente quem escreve e publica a vaga não tem a menor ideia de como o trabalho realmente é. Muitas vezes só pesquisam umas palavras-chave da área e jogam lá na descrição da vaga.